HOTEL ALTE MÜHLE ****

SPEISEKARTE

Kulinarische Spezialitäten für jede Jahreszeit

Eine regelmäßig wechselnde Speisekarte zeigt auf orginelle Weise die kulinarischen Kreationen der jeweiligen Jahreszeit. Wir legen Wert auf ein ausgewogenes Qualitäts und Preisverhältnis. Das Restaurant bietet die gepflegte Atmosphäre unseres Hotels und eignet sich auch für Feiern jeder Art. 

Unser Restaurant ist täglich und ohne Ruhetag ganztägig für Sie geöffnet:

Montag bis Samstag
von 12.oo Uhr bis 22.00 Uhr
(sonntags bis 21.oo Uhr)

Frühstückszeiten: Mo-Fr: 06:30-10:oo Uhr
                               Sa-So: 07.30.-10.3o Uhr

Menü

Suppen

Bierzwiebelsuppe

mit Käsecrouton





8,40 €
Kalte Gurken-Buttermilch-Suppe

mit Dill 



7,90 €
Pfifferlingsrahmsuppe

mit Schnittlauchöl 



8,60 €

Veganes & Vegetarisch

Gebratenes Polentatörtchen

mit grünem Spargel und Kirschtomaten-Ragout (Vegan)






21,90 €
Orientalischer Auberginen-Spieß

mit Dattel-Tomaten-Sauce auf Zitronen Coucous (Vegan) 



 



22,40 €

Menü

Vorspeisen

Gegrillte Pfirsische mit Burrata & Basilikumöl

dazu geröstete Pinienkerne

18,40 €
Gegrillte Zucchini mit Zitrone & Parmesan

dazu Friseésalat und knuspriges Brot 

15,90 €

Dessert

Zitronen-Ricotta-Kuchen

mit Beerenkompott



10,60 €
Lavendelparfait

mit Honig und Erdbeeren 





9,80 €

Eiskarte

Schwedeneisbecher

mit 2 Kugeln Vanilleeis, 1 Kugel Schokoladeneis, Apfelmus, Eierlikör und Schlagsahne 

9,60 €
Fruchtmühle

mit 2 Kugeln schwarze Johannisbeere, 1Kugel Mangoeis, Früchte der Saison, Fruchtsauce und Schlagsahne

8,60 €
Griechischer Eisbecher

mit 2 Kugeln Joghurteis, 1Kugel Quarkcreme Kirsch, griechischer Joghurt, Honig und Walnüsse

9,60 €
Mangobecher

mit 3 Kugeln Mangoeis (vegan) und Früchten der Saison

8,80 €
Kühle Mühle

Ananassaft mit 1 Kugel schwarzer Johannisbeere

6,80 €
Eisschokolade

Kakaomilch mit Vanilleeis und Schlagsahne

7,60 €
Eiskaffe

Kaffee mit Vanilleeis und Schlagsahne

Menü

Salat

Bunter Sommersalat mit gegrillter Ananas & Feta

an Himbeer-Vinaigrette, Minze und gerösteten Kernen 


als Vorspeisenportion  13,40 €

17,80 €
Couscoussalat

mit gebratenem Gemüse & Zitronen Joghurt-Dressing 


als Vorspeisenportion  13,10 €



17,20 €

Vesper

Ofenfrischer Leberkäse

mit Spiegelei,dazu Kartoffel-Gurkensalat & süßer Senf

15,80 €
Allgäuer Käsebrot

rustikales Bauernbrot mit würzigem Bergkäse, Röstzwiebeln, Schnittlauch & Butter 


Menü

Fisch

Gebratener Wolfsbarsch

mit Kräuterbutter, gegrilltem Grünen Spargel und Thymian-Drillinge


25,90 €
Lachsfilet

mit Honig-Senf-Glasur auf einem Bett aus Trüffelreis und Sommergemüse



24,60 €

Fleisch

Lammkottlets

mit Minz-Pesto, gebratenen Auberginen & Gnocchi





26,50 €
Maishähnchenbrust

mit Thymian-Soße auf gebratenem Sommergemüse und Zitronen-Kartoffelcreme



24,60 €
Mühlenpfanne

Schweinefilet, Putenbrust und Rindersteak mit Rostbratwürstchen, Gemüse und Bratkartoffeln

25,60 €
Involtini vom Kalb

mit Salbei & Prosciutto gefüllt

 mit Pecorino, dazu Tagliatelle in Zitronenbutter 




25,80 €
Australisches Ex-Chilled Rumpsteak (250g)

mit Knoblauchbutter, Ratatouille & Rosmarinkartoffeln 



29,40 €

Hotel Alte Mühle**** 03 71 / 81 44 -0

Öffnungszeiten 

Montag bis Samstag
von 12.00 Uhr bis 22.oo Uhr
(Küche bis 21.00 Uhr)