Speisekarte

 

Genießen im Restaurant Alte Mühle****

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Suppen

Gazpacho

Andalusische Gemüsekaltschale mit einem Hauch Knoblauch

5,50 €

 

Kalbskraftbrühe mit frischen Kräutern

5,20 €

 

Tomaten - Orangen - Suppe mit Creme fraiche

5,40 €

  

Vorspeisen

Tomatenscheiben mit Mozzarella, Basilikumpesto mit Knoblauchchips

9,60 €

 

 Tapas Variation

Pflaumen im Speckmantel, Chorizzo, Sc. Aioli, Oliven,

Grillgemüse und Meersalzkartoffeln

12,90 €

 

Carpaccio vom Rinderfilet mit Rucola, Walnusskernen,

Parmesanhobel und Kräuterbaguette

13,20 €

 

Salate

Sommerlicher Salat in Granatapfeldressing mit gebratenen

Hähnchenbruststreifen und Mangoscheiben

13,80 €

Als Vorspeise 10,40 €

 

Salat Niçoise

Knackige Blattsalate mit Tomate, Gurke, Oliven, roter Zwiebel und Thunfisch

12,80 €

Als Vorspeise 9,80 €

 

Vegetarisches 

Breite Bandnudeln mit frischen Pfifferlingen,

Schnittlauch und Olivenöl geschwenkt

13,60 €

 

Zucchinischiffchen mit Couscous gefüllt und Schafskäse überbacken

11,90 €

 

Fisch

Filet vom Bodenseefelchen unter einer Kräuterkruste auf

Gemüsestiften und Kartoffelecken

15,60 €

 

Gebratenes Wolfsbarschfilet auf Ratatouille und Olivenkartoffeln

16,60 €

 

Fleisch

Cordon bleu

Paniertes Kalbsschnitzel gefüllt mit Schinken und Käse

an Zuckerschoten und Petersilienkartoffel

15,80 €

 

Gebratenes Putenbruststeak auf Spaghetti mit mediterranem Tomatensugo

14,40 €

 

Schweinefiletmedaillons auf Pfifferlingrahm mit hausgemachten

Spätzle und Brokkoli

   15,70 €

 

Argentinisches Entrecôte mit gegrilltem Maiskolben,

Folienkartoffel und Sauerrahm

18,90 €

 

„ Mühlenpfanne “

Schweinefilet, Putenbrust- und Rumpsteak

Rostbratwürstchen, Gemüse und Bratkartoffeln   

16,50 €

 

Vesper 

Verschiedene mittelalte Käsesorten mit Papayachutney und Pumpernickel

10,90 €

 

Kalbstafelspitz auf Carpaccio vom Kohlrabi mit Vinaigrette

11,60 €

 

Dessert 

Mango - Himbeer - Smoothie mit Vanilleeis

5,80 €

 

Melonensalat mit Orangenhonig verfeinert

5,40 €

 

Birnenmousse auf Schokoladenwaffeln

6,20 €