SPEISEKARTE AKTUELL
HOTEL ALTE MÜHLE ****

SPEISEKARTE

Kulinarische Spezialitäten für jede Jahreszeit

Eine regelmäßig wechselnde Speisekarte zeigt auf orginelle Weise die kulinarischen Kreationen der jeweiligen Jahreszeit. Wir legen Wert auf ein ausgewogenes Qualitäts und Preisverhältnis. Das Restaurant bietet die gepflegte Atmosphäre unseres Hotels und eignet sich auch für Feiern jeder Art. 

Unser Restaurant ist täglich und ohne Ruhetag ganztägig für Sie geöffnet:

Montag bis Samstag
von 12.oo Uhr bis 22.00 Uhr
(sonntags bis 21.oo Uhr)

Frühstückszeiten: Mo-Fr: 06:30-10:oo Uhr
                               Sa-So: 07.30.-10.3o Uhr

Menü

Suppen

Klare Brühe

mit Kräuterflädle


6,70 €
Grüne Spargelsuppe

mit einer gebackenen Schinkenrose


7,60 €
Karotten-Apfel-Suppe

mit Ingwer


7,20 €

Veganes & Vegetarisch

Pasta

in Rahmsauce mit Spargel und Champignons


15,90 €
Mediterraner Kartoffel-Mozzarella-Auflauf

mit eingelegten Cocktailtomaten


14,30 €

Menü

Dessert

Erdbeeren-Quark-Mousse

6,90 €
Hausgemachten Vanilleparfait

an Blaubeersauce und Schlagsahne


7,60 €
Windbeutel

mit Kirsch-Ragout und Schlagsahne

7,80 €

Vorspeisen

Spargel-Tomaten-Avocadosalat

mit Frühlauch, Balsamico bianco und Kräuterbaguette



14,60 €
"Caprese"

Rispentomaten mit Mozzarella, Basilikumpesto und Brotchips

9,80 €

Menü

Salat

Frühlingshafter Salat

im Kürbiskerndressing mit Fetakäse, roten Zwiebeln und Oliven


als Vorspeisenportion  12,60 €

16,90 €
"Chefsalat"

Gemischte Blattsalate mit Paprika, Gurke, Tomate, luftgetrocknetem Schinken und Parmesanhobel


als Vorspeisenportion 13,60 €

17,90 €

Vesper

Variation von fünf verschiedenen Käsesorten

mit Orangenhonig, Walnüssen und Baguette

15,90 €
"HAM-Burger"

Gebratene Putenbrust, Rucola, Barbequesauce, Eisbergsalat und Käse im Ciabattabrötchen

16,40 €

Menü

Fisch

Gebratenes Saiblingsfilet

auf Frühlauch mit Süßkartoffelstampf



22,60 €
Gebratene Dorado Royal

mit Olivenkartoffeln und mediterranem Gemüse

21,90 €

Fleisch

Kaninchenrollbraten

an Dijoner-Senf-Sauce mit Zucchini-Fenchel-Gemüse und Drillingen


19,70 €
Steak von der Putenbrust

mit Champignons in Rahmsauce an Brokkoli und Bärlauchspätzle


20,60 €
Mühlenpfanne

Schweinefilet, Putenbrust und Rindersteak mit Rostbratwürstchen, Gemüse und Bratkartoffeln

24,20 €
180g Argentinisches Rumpsteak

mit geschmorten Zwiebeln und Berner Rösti



22,20 €
250g Argentinisches Rumpsteak

mit geschmorten Zwiebeln und Berner Rösti

27,10 €
Schweinefiletmedaillons

an einem Püree von Kartoffeln und schwarzen Bohnen sowie Paprika-Zwiebel-Gemüse

21,40 €

Hotel Alte Mühle**** 03 71 / 81 44 -0

Öffnungszeiten 

Montag bis Samstag
von 12.00 Uhr bis 22.oo Uhr
(Küche bis 21.00 Uhr)

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